La vitamine B12 pour les végétariens

vitamine B12

La vitamine B12 est une vitamine peu connu et pourtant elle est très importante surtout pour les personnes végétariennes. Voici tout ce que vous devez savoir sur cette vitamine.

​Le rôle de la vitamine B12

La vitamine B12 favorise la croissance et la formation des globules rouges .

Elle va aussi aider à la synthèse des cellules de l'organisme surtout au niveau du cerveau.​

Les carences possibles en vitamine B12

Une carence en vitamine B12 va donc provoquer de la fatigue, des problèmes nerveux et cérébraux et une sorte d'anémie : anémie mégaloblastique ( présence de globules rouges fortement augmentés en taille).​

viande et poisson B12

Les besoins en vitamine B12​

Les adultes ont besoin de 2,4 microgrammes de vitamine B12 par jour. Les besoins changent en fonction de l'âge, voici un tableau récapitulatif :​

Catégorie de personnes

Besoins en B12

Nourrissons

0.5 µg

Enfants de 1 à 3 ans

0.8 µg

Enfants de 4 à 6 ans

1.1 µg

Enfants de 7 à 9 ans

1.4 µg

Enfants de 10 à 12 ans

1.9 µg

Ados de 13 à 15 ans

2.3 µg

Adulte

2.4 µg

Femme enceinte

2.6 µg

Femme allaitante

2.8 µg

Personnes agées

3 µg

Où trouver de la vitamine B12 ?

La vitamine B12 est synthétisé par des bactéries présente dans les aliments d'origine animal.Les végétaux ne contiennent pas de vitamine B12 .Voici les aliments contenant plus de vitamines :​

  • Le foie
  • Les rognons
  • Les poissons en général
  • La viande en général

​Je vous conseilles de manger régulièrement de la viande surtout les abats comme le foie et les rognons. Pour les personnes végétariennes, n'hésitez pas à prendre des compléments de vitamines B12.